نؤمن في رشوف بجذورنا العميقة في ثقافتنا التي عرفت العسل منذ آلاف السنين، بأن عشاق العسل الطبيعي لا يساومون على جودته التي تحفظ منافعه الغذائية إطلاقاً، كما نؤمن بأن متذوقي العسل الطبيعي ينتخبون باهتمام فائقة أجود ما يرتقي لذائقتهم.
ولذلك، اخترنا أن نحصد أفضل ما تقدمه الغابات السوداء الممتدة على طول القارة الأوروبية، والتي تتميز بأن العسل فيها مستخلص بطريقة قد تبدو عجيبة، ولكنها جعلته على مر العصور منتجا ثمينا للغاية، حيث أن نحل الغابة السوداء لا يستخلص العسل من رحيق الزهور مثل مختلف أنواع العسل التي نعرفها، بل مما يسمى "ندى العسل" (Honeydew) وهي مادة تفرزها الحشرات الماصة لأشجار الصنوبر ومختلف أنواع نباتات الغابة السوداء، والتي تتحول إلى عسل طبيعي بعد معالجة النحل لها.
وعلى الرغم من كون "ندى العسل" غني بالقيم الغذائية التي يتغذى عليها النحل، فهو يعتبر في الوقت ذاته عنصرا مهما للنباتات التي تترقب وصول أسراب النحل لامتصاصه عنهم، مما يؤكد مشاركة النحل في الحفاظ على النظام البيئي للعالم، بينما ينتج في ذات الحين العسل الغني بتلك المواد الغذائية المفيدة.
كل ذلك، يحفز اهتمامنا يوما بعد يوم، للحفاظ على بيئة إنتاج مبتكرة للنمو والتطور ومطابقة لأفضل معايير الجودة والمقاييس العالمية، بالإضافة إلى السعي لاستدامة التي تضمن جودة خدمتنا للملايين من عشاق العسل الفاخر في السوق السعودي والخليجي، والعالم أجمع.
